Luz María Brondolo es Licenciada en Nutrición. Se recibió en 2003. Actualmente se desempeña en la Secretaria de Extensión Universitaria de la Facultad de Medicina de la UBA como coordinadora de actividades de voluntariado.Es docente de Dietoterapia del adulto de la carrera de licenciatura en nutricion.También es nutricionista del Instituto Especializado Alexander Fleming. Luz María Brondolo participó en la coordinación del operativo sociosanitario realizado en la provincia del Chaco en el 2008.